domingo, 30 de septiembre de 2012

BIZCOCHO INTEGRAL CON FRUTA,NUECES Y UVAS PASAS

Ya estoy aquí de vuelta a la rutina.Después de un mes intenso de vacaciones y de haber visitado a la familia,hay que empezar a hacer cosas ricas y compartirlas con tod@s vosotr@s.
Como ya empezó el Otoño os traigo un rico bizcocho de frutos secos y frutas.



Receta con Thermomix

INGREDIENTES:

- 1 naranja con piel, cortada en 8 trozos
- 4 huevos
- 250 gr. de azúcar moreno
- 2 yogures naturales desnatados
- 120 gr. de aceite de girasol
- 300 gr. de harina "bizcochona" integral
- 1 sobre de levadura Royal
- 1 pellizco de sal
- 1 manzana golden, pelada y cortada en trozos pequeños
- 30 gr. de nueces
- 30 gr. de uvas pasas

PREPARACIÓN:

- Pon en el vaso las nueces y programa  2 segundos, a velocidad 4  (no tienen que quedar trozos demasiado pequeños, por eso es mejor poner pocos segundos y si algún trozo queda demasiado grande lo troceas con un cuchillo). Resérvalo en un bol.
- Añade  la naranja con piel , el azúcar moreno y los huevos. Programa 3 minutos, temperatura 37º y velocidad 5.
- Terminado este tiempo, vuelve a programar 3 minutos, a velocidad 5, sin temperatura.
- Mientras, vete pelando y troceando la manzana y resérvala junto con las nueces.
- Añade los dos yogures desnatados y el aceite de girasol. Programa 20 segundos, a velocidad 3.
- Agrega la harina integral, el sobre de levadura y un pellizco de sal. Programa 10 segundos, a velocidad 2 ½.
- Incorpora las nueces, la manzana troceada y las uvas pasas. Mezcla todo con la espátula bien.
- Precalentar el horno a 180º .
- Vierte  la  mezcla en el molde untado y horneamos durante 40 minutos, a 180º, el tiempo depende de cada horno. 
-  Antes de sacarlo lo pinchamos con un palillo y si sale limpio es que ya está hecho.






NOTAS:

La harina bizcochona integral la puedes encontrar en el Carrefour o SuperCor.
Si no tenéis podéis usar 290 gr  harina integral normal y un sobre de levadura.
Esta receta la cogí del blog de Elena me encanta todas sus recetas.
A que es completo?


BON APPÉTIT!!

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