sábado, 31 de agosto de 2013

LIMONADA "ASALTADA"

Como decía la canción:

Mi limón, mi limonero.
Entero me gusta más.
Un inglés dijo yeh yeh, y
un francés dijo la la...jajaja
 

Pues este mes de Agosto le tocó al blog de Victoria ser asaltado y yo después de mirar y coger mis flechas y apuntar me decidí por la rica limonada que con estas temperaturas que tenemos en Valencia sienta de maravilla refrescarse con un vasito de una rica limonada.. :)
Victoria, ha sido un placer haber "asaltado" tu blog, aunque alguna  receta más asaltaré, eh!!...jajajaja

Receta con Thermomix

INGREDIENTES:
  • 2 limones bien lavados
  • 1 litro de agua muy fría
  • 100 gr de azúcar
  • 100 - 200 gr de cubitos de hielo ( opcional )
  • Hierbabuena ( para decorar )
PREPARACIÓN:
  • Introducir los limones y el agua en el vaso y programar Vaso cerrado, Turbo durante 2 segundos.
  • Poner el azúcar en la jarra que se va a servir la limonada.
  • Introducir el cestillo en el vaso y verter la limonada en la jarra.
  • Remover con la espátula y si queréis añadir hielos.
  • Y listo para disfrutar de una rica limonada.

NOTAS:
Yo usé azúcar moreno, lo que le da un color oscurito.Como Victoria, no le puse hielos, así sabe más a limón... ;)





BON APPÉTIT!!

martes, 27 de agosto de 2013

PASTEL DE TOMATES CHERRY A LA MOSTAZA

Esta receta la vi en los blogs de RaúlNieves y ya tenía yo ganas de hacerla porque es sencilla, con pocos ingredientes y encima riquísima!!Os animáis a hacerla también?


Receta Tradicional

INGREDIENTES:
  • 1 lámina de masa quebrada
  • 2 manojos de tomatitos cherry
  • 1 cucharada grande y colmada de mostaza de Dijón
  • 1 loncha de 1 cm de queso Provolone
  • Sal y pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN:
  • En un molde redondo para horno untar con un poquito de aceite y colocar la masa quebrada.
  • Una vez colocada, extender bien la cucharada de mostaza, cubrir con el queso rallado y colocar encima los tomatitos cortados por la mitad y mirando hacia arriba.Salpimentar al gusto.
  • Precalentar 180º  el horno y hornear 30 minutos o hasta que la masa comience a dorarse.Y listo!
NOTAS:
Es ideal para llevarse de picnic o para una cena acompañada de una ensaladita!!

BON APPÉTIT!!

viernes, 23 de agosto de 2013

GRANIZADO DE MANZANA CON MENTA

Desde que tengo la Thermomix no dejo de hacer batidos, granizados...hasta horchata he hecho...Y qué rico queda todo!! Este granizado lo vi en una revista de Vorwerk del año pasado. ;)




Receta con Thermomix

INGREDIENTES:
  • 2 manzanas Granny Smith con piel y sin semillas, cortadas en cuartos.
  • 2 limones pelados ( sin nada de parte blanca ni semillas )
  • 200 gr de azúcar
  • 10-12 hojas de menta o hierbabuena ( y algunas más para decorar )
  • 300 gr de agua
  • 800 gr de hielo
  • 100 gr de licor de manzana
PREPARACIÓN:
  • Poner en el  vaso las manzanas, los limones, el azúcar y las hojas de menta y programar 30 segundos, velocidad 9.
  • Añadir el agua, el hielo, el licor y programar 1 minuto, velocidad 5.
  • Decorar con hojas de menta y listo para servir!!

BON APPÉTIT!!

lunes, 19 de agosto de 2013

MERMELADA DE PERA Y MANZANA

Me he puesto a hacer varias mermeladas de varios sabores este Verano.Hoy toca esta y cuando pueda os iré poniendo las demás recetas.. :)


Receta con Thermomix

INGREDIENTES:
  • 400 gr de manzana Golden
  • 600 gr de peras
  • 1 limón pelado sin pepitas ni parte blanca
  • 200 gr de azúcar ( yo usé la mitad )
PREPARACIÓN:
  • Poner en el vaso de la Thermomix la fruta lavada, pelada y sin los corazones y el limón y triturar 30 segundos, velocidad 7-8.
  • Añadir el azúcar y programar 30 minutos, 100º, velocidad 4 y medio.
  • Pasado el tiempo, programar 2 minutos y velocidad 2.
  • Ya podéis envasar la mermelada.



NOTAS:
Cuando ves esta mermelada parece un potito de fruta de bebés, por eso que os imagináis lo rica que debe estar, no??


BON APPÉTIT!!

martes, 13 de agosto de 2013

CHORIZOS DE POLLO

Quien me conoce desde pequeña sabe que me "requeteencanta" el chorizo y el queso.:) Cuando vi estos divertidos y originales choricitos los puse en mi carpeta de recetas para probar a hacerlos y tengo que deciros que están muy,muy ricos y a los peques de la casa les encantarán  ..:)
Si queréis también lo podéis hacer de pavo, eso ya lo dejo a vuestro gusto..Vamos a la receta!!




Receta con Thermomix

INGREDIENTES:
  • 450 gr de pechugas de pollo
  • 50 gr de queso de untar
  • 1 huevo L
  • 25 gr de leche en polvo (o queso de untar o quesitos)
  • 1 cucharadita  de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Una pizca de nuez moscada
  • 600 gr agua
PREPARACIÓN:
  • Echar las pechugas en trozos en el vaso de la Thermomix y programar 5 segundos, velocidad 5.
  • Añadir el huevo, la leche en polvo, el queso de untar, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y blanca, la nuez moscada, el pimentón y programar  5 segundos, velocidad 5.
  • Verter en un bol la mezcla, taparlo y guardar en la nevera una hora para que tome consistencia.
  • Cortar trozos de film, echar dos cucharadas de la preparación, enrollar y girar agarrando los extremos del film rodando el rulo sobre la mesa, hasta que se forme el chorizo ( salen 6 unidades) .
  • Colocar en el fondo del Varoma, echar el agua al vaso  de la Thermomix y programar 20 minutos, Varoma, velocidad 2.
  • Acabado el tiempo  dejáis templar para  quitar el film y pasar por una sartén con un chorrito de aceite a fuego alto.
  • Y listos los choricitos!!

NOTAS:

Podéis congelarlos sin pasar por la sartén y así tenéis una cena rápida y sana..Qué os parece??
Con esta receta participo en el Reto de Agosto en el  apartado salado de Cocineros del mundo de Google+ !!
Si os gusta mi receta pinchar aquí y darle al +.!!
Gracias.
Esta receta la vi en La Juani de Ana Sevilla.








BON APPÉTIT!!

 
 
 
 
 
 



viernes, 9 de agosto de 2013

NATILLAS CASERAS

Tenía yo ganas ya de publicar  en mi blog  natillas pero siempre tengo recetas pendientes de hacer y las pospongo..:)Con lo ricas que están y encima hechas con la Thermomix se hacen rapidito,rapidito....
Vamos a coger la cuchara  o mejor dicho la Thermomix!!! ;)



Receta con Thermomix

INGREDIENTES:
  • 130 gr de azúcar ( yo le puse la mitad )
  • 6 yemas de huevo o 3 huevos enteros
  • 600 gr de leche entera
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 1 cucharada de maicena ( si te gustan espesas las natillas )
  • La piel de un limón,  sólo la parte amarilla ( opcional )
  • Canela en polvo ( para espolvorear )

PREPARACIÓN:
  • Poner en el vaso de la Thermomix seco, el azúcar y la piel de limón ( sólo la parte amarilla ) y programar 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
  • Añadir las yemas de huevos, la leche, la maicena y el azúcar vainillado y programar 10 minutos, 90º, velocidad 4.
  • Comprobar si tiene espuma y si tiene programar 2 minutos, 90º, velocidad 2. Si no tiene espuma, programar 2 minutos, sin temperatura.
  • Vertir las natillas inmediatamente en una fuente o en tarritos como los míos y dejar que se enfríen en la nevera y espolvorear canela por encima...Y lista!!

NOTAS:

El tiempo está calculado con ingredientes fríos.Si la leche y los huevos están a temperatura ambiente programar tan sólo 8 minutos.

BON APPÉTIT!!

lunes, 5 de agosto de 2013

MERMELADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Esta mermelada está riquísima y acompañada de un buen queso ya ni os cuento...ñam, ñam, ñam... :)








Receta con Thermomix

INGREDIENTES:
  • 800 gr  de pimientos del piquillo ( hay un tarro en Lidl de ese tamaño o compráis 2 de 400 gr)
  • 250 ó 400 gr azúcar ( eso ya depende de si os gusta más dulce o no )
  • 80 ml vinagre blanco
  • 75 ml agua
PREPARACIÓN:
  • Escurrir y lavar los pimientos del piquillo.
  • Poner en el vaso los pimientos y programar 5 segundos, velocidad 4 (aunque podéis triturar al gusto, si os gusta con trocitos o totalmente triturado).
  • Añadir el resto de ingredientes y programar 35 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
  • Sin cubilete para que evapore mejor,  se aconseja colocar el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras.
  • Cuando esté hecha la mermelada rellenar en tarros esterilizados (sin manchar los bordes), cerrar inmediatamente y colocar boca abajo unas 24 horas, para que haga el vacío.
  • Una vez abierto, conservar en nevera.

NOTAS:
Esta receta la vi en el blog de mi amiga Sonia , muchas gracias por compartir la receta!! :)


BON APPÉTIT!!

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